自然🌿
茨城県に住んでいながら、茨城の事をほとんど知らないと実感し、今回このツアーに参加しました。
農業生産額が第2位の茨城県。
改めて豊かな自然に恵まれた土地だと思います。
その中でピーマンは出荷量が日本一だという事で、まず最初はピーマンが盛んな神栖市に向かいました！
これは直営店の WINDS BASE に売っている、SWEET COCKTAILS PEPPER です。
ピーマンは糖度が高く、種まで美味しくいただけます！
昼食はパラダイスビールファクトリーでいただきました！
自然栽培にもこだわっていて、「環境に良いのはもちろんですが、何よりも自然栽培の野菜が本当にすごく美味しいから作っている」と熱く語ってくれました。
1日目の最後は大人から子供まで楽しめる行方ファーマーズビレッジです。
可愛らしい教科書が配られ、学校を見学しながらサツマイモについて学んでいきます。
最後にあま〜いホクホクのサツマイモをいただき幸せでした。
2日目は私の大好物のトマトといちごで、朝からワクワクしてました笑
最初に行ったのが緑と風の農園です。
ここではトマト塩麹を作られていて、私たちはオリジナルのトマト塩麹を作りました！
これはトマト塩麹を使ったパスタ。
トマト塩麹を作っている高柳さん夫婦もとても気さくな方々で、楽しませていただきました。
そして最後を締めくくったのが、千疋屋の苺でもある村田農園の苺です！
酸味と甘味のバランスがよく、村田さんが苺を育てるときに土をコンピュータを使って調べたり、水の量を調整したりと、熟練の技が感じられました。
今回のツアーで5つ見学しましたが、どの農家さんも誇りを持って野菜を育てている事が伝わってきました。
どんな質問でも的確に答えてくれて、やっぱり専門家だなと感じましたし、自分の育てている野菜について語られるときの目がキラキラしていたのが素敵でした！
今回のツアーで、茨城の野菜の美味しさに改めて気付かされたので、これからは、この糖度の高く安全で美味しい茨城の野菜をもっと味って食べていこうと思います！
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